এলাচিকে বলা হয় মসলার রানি। এলাচি সুগন্ধিযুক্ত একটি মসলা। খাবারে অতিরিক্ত স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয় এটি। রান্নার স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও এর রয়েছে বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা।
নিচে এলাচির উপকারিতা তুলে ধরা হলো :
১. আপনি কি মুখের দুর্গন্ধ, মাড়ি দিয়ে রক্তপাত অথবা দাঁত ক্ষয় হওয়ার মতো মারাত্মক সমস্যায় ভুগছেন? তাহলে কালো এলাচি মুখে নিয়ে চিবাতে পারেন। কেননা এলাচির তেল মুখের সমস্যা দূর করতে কার্যকর একটি ওষুধ।
২ • এলাচি ক্যানসার প্রতিরোধে কাজ করে। এ জন্য ক্যানসার প্রতিরোধে নিয়মিত এলাচি খাওয়া উচিত। যারা শ্বাস-প্রশ্বাসজনিত সমস্যা, হুপিংকাশি, ফুসফুস সংক্রমণ ও অ্যাজমার মতো সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য এলাচি খুবই উপকারি।
৩ • মাথাব্যথা থেকে তাৎক্ষণিক মুক্তি পেতে এলাচি তেলের ব্যবহার করলে সুফল পাওয়া যায়। এটি অনুভূতি নাশক ও অস্থিরতাকে প্রশমিত করে।
৪ • কালো এলাচি হার্ট সুস্থ রাখে, রক্তচাপ ও ক্যানসার নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রক্তসঞ্চালন বাড়ায়। কালো এলাচি হৃদরোগ প্রতিরোধ করে, হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এ ছাড়া এলাচি রক্তসঞ্চালনে সহায়ক।
৫• এলাচিতে থাকে ভিটামিন সি, যা রক্তসঞ্চালন ও ত্বক সমস্যা দূর করে। রূপচর্চায় এর জুড়ি নেই। রূপচর্চা ও চেহারার কালো দাগ দূর করতে এলাচির জুরি নেই।
